Resep Asem Daging Blora

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging sapi, potong dadu kecil
Air Secukupnya
Tomat merah, iris 3 buah
Cabe rawit,iris 15 buah
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Bawang merah, iris tipis 10 buah
Bawang putih, iris tipis 8 buah
Daun kedongdong 3 lembar
Daun melinjo 3 lembar
Blimbing wuluh, iris 6 buah
Lengkuas, geprek 1 ruas
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Rebus atau presto daging dengan api kecil sampai empuk, sisihkan.
2 Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Tuang dalam panci rebusan daging, rebus sampai harum.
3 Masukkan tomat, lengkuas, belimbing wuluh, daun salam, daun jeruk, daun melinjo dan daun kedongdong. Beri gula dan garam aduk rata.
4 Masak hingga matang, koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkan.
__Terbit pada
Februari 26, 2020
__Kategori
Daging sapi