Kue Kacang

Nama BahanTakaran Jumlah
Terigu segitiga, sangrai 450 gr
Kacang tanah kupas, sangrai 250 gr
Minyak goreng 200 gr
Gula halus 150 gr
Garam 1 sdt
Vanili bubuk 1/4 sdt
Olesan :
Kuning telur 2 buah
Minyak goreng 1 sdm

Langkah Memasak

1 Blender kacang tanah agak halus.
2 Campur terigu, gula halus, garam, vanili dan kacang tanah halus aduk rata. Tuang minyak goreng sedikit demi sedkit sambil terus diaduk sampai adonan bisa dipulung, tidak perlu sampai habis minyak gorengnya jika adonan dirasa sudah pas.
3 Tutup adonan dengan plastik dan simpan dalam kulkas selama 1 jam. Setelah itu diamkan sebentar dalam suhu ruang, cetak adonan sesuai selera.
4 Tata kue diatas loyang yang sudah dioles margarine. Panggang selama 15 menit dengan suhu 150°c, angkat tunggu dingin baru oles dengan bahan olesan.
5 Panggang lagi dengan suhu 170°c selama 15-20menit hingga matang.
6 Angkat dan dinginkan. Jika sudah dingin simpan dalam toples kedap udara.
__Terbit pada
Februari 26, 2020
__Kategori
Kue kering