Resep Fruity Puding

Nama BahanTakaran Jumlah
Agar-agar plain 3 bungkus
Santan kara 1 bungkus
Aneka buah potong Sesuai selera
Gula pasir 200 gr
Jus mangga 300 ml
Air Secukupnya
Garam Secukupnya
Pandan Secukupnya
Vanili Secukupnya

Langkah Memasak

1 Masukkan 1 bungkus agar-agar kedalam 400 ml air, 60gr gula pasir, garam dan sejumput vanili. Aduk rata lalu masak sampai gula larut dan mendidih.
2 Tuang 3 sendok sayur agar-agar dalam loyang, kemudian masukkan potongan buah. Tuang sisa agar-agar sampai habis biarkan set.
3 Buat layer santan, masukkan 1/2 bungkus santan kara, 1bungkus agar-agar, 300 ml air, daun pandan, 70gr gula pasir dan garam secukupnya. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
4 Tuang perlahan diatas agar buah yang sudah set, biarkan mengeras.
5 Buat lapisan jus mangga : masukkan dalam panci jus mangga, 70gr gulpas, 1bungkus agar-agar masak sampai gula larut saja jangan terlalu lama. Lalu tuang diatas lapisan santan yang sudah mengeras, biarkan dingin.
6 Simpan dalam kulkas hingga dingin. Potong sesuai selera dan sajikan.
__Terbit pada
Februari 22, 2020
__Kategori
Puding