Wagyu Steak With Mushroom Sauce

Nama BahanTakaran Jumlah
Wagyu beef 200 gr
Butter 1 sdm
Bawang putih, geprek 2 buah
Rosemary segar 2 batang
Minyak 1 sdm
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Bahan sauce :
Jamur champignon 150 gr
Bawang putih, geprek 2 buah
Butter 2 sdm
Susu cair 250 ml
Tepung terigu 1 sdt
Rosemary segar 2 batang
Kaldu sapi bubuk Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Gula pasir Secukupnya

Langkah Memasak

1 Taburi beef dengan merica bubuk dan garam. Lalu oles minyak, sisihkan.
2 Panaskan pan, panggang daging kemudian dibalik jika salah satu sisinya matang. Masukkan rosemary, bawang putih dan butter. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan, diamkan 5 menit.
3 Buat sauce mushroom. Panaskan butter tumis bawang putih, rosemary dan jamur. Masak hingga jamur berwarna kecoklatan.
4 Masukkan terigu, aduk rata. Tambahkan susu cair, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula aduk rata. Koreksi rasa.
5 Potong wagyu steak lalu sajikan dengan mushroom sauce.
__Terbit pada
Februari 19, 2020
__Kategori
Daging sapi, Jamur