Peda Bakar bumbu Merah

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan asin peda 2 ekor
Daun pisang Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang putih 3 buah
Cabe kering, rendam air panas sebentar 3 buah
Saus tomat Secukupnya
Kecap manis Secukupnya
Garam Secukupnya
Gula merah Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Panaskan minyak goreng tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe kering dan bahan bumbu halus lainnya masak hingga matang, koreksi rasa.
2 Bersihkan ikan peda buang kotorannya, cuci bersih. Lalu lumuri dengan tumisan bumbu halus diamkan sampai bumbu meresap.
3 Siapkan teflon alasi dengan daun pisang, beri sedikit minyak goreng. Panggang ikan peda dengan api kecil sambil dibolak balik dan dioles bumbu. Masak hingga matang.
__Terbit pada
Februari 17, 2020
__Kategori
Ikan