Lumpia Udang Dan Ayam

Nama BahanTakaran Jumlah
Udang segar 300 gr
Daging ayam fillet 150 gr
Telur, kocok lepas 1 butir
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 2 buah
Saus tiram 1 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Sagu tani 55 gr
Daun bawang, iris 2 batang
Wortel, potong kecil 1 buah
Garam 1 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Gula pasir Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Kulit ngohiong, potong kotak basahi dengan air Secukupnya
Plastik segitiga Secukupnya

Langkah Memasak

1 Blender atau cincang halus ayam, udang, bawang merah dan bawang putih hingga halus, tuang dalam wadah.
2 Masukkan semua bahan aduk rata, terakhir masukkan sagu tani aduk rata. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
3 Tata tiap lembar kulit ngohiong. Masukkan adonan dalam plastik segitiga gunting ujungnya lalu semprot diatas kulit ngohiong, Lalu gulung.
4 Kukus selama 15 menit. Jika mau langsung dimakan goreng dahulu hingga kuning kecoklatan.
5 Sajikan dengan cocolan saus kesukaan.
__Terbit pada
Februari 17, 2020
__Kategori
Ayam, Udang