Belut Pete Balado

Nama BahanTakaran Jumlah
Belut 500 gr
Pete, belah 2 2 papan
Air jeruk nipis 1/2 buah
Garam Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Cabe merah keriting 14 buah
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 2 buah
Tomat 2 buah
Garam 1/2 sdt

Langkah Memasak

1 Cuci bersih belut lalu geprek, cuci bersih lagi. Beri air perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata diamkan selama 15 menit.
2 Goreng belut sampai matang dan garing. Angkat dan sisihkan.
3 Goreng pete sebentar saja, angkat dan sisihkan.
4 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Beri garam dan penyedap rasa. Masukkan pete dan belut aduk rata.
5 Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Februari 13, 2020
__Kategori
Belut