Resep Belut Lado Mudo

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan 1 :
Belut segar 250 gr
Kentang uk kecil, potong-potong 2 buah
Kembang bawang,potong-potong 6 batang
Minyak goreng Secukupnya
Bahan 2 :
Cabe ijo keriting 125 gr
Bawang putih 3 buah
Bawang merah 2 buah
Jeruk nipis 1 buah
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Bersihkan belut, potong-potong cuci bersih. Lalu lumuri garam secukupnya diamkan selama 15 menit.
2 Goreng belut sampai garing, angkat. Goreng kentang sampai garing dan matang, angkat.Ulek kasar bahan 2.
3 Tumis kemang bawang lalu masukkan bumbu ulek tumis hingga matang. Angkat dan tunggu hangat.
4 Lalu masukkan belut dan kentang aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat.
__Terbit pada
Februari 12, 2020
__Kategori
Belut