Resep Pindang Udang

Nama BahanTakaran Jumlah
Udang windu, cuci bersih 1 kg
Sereh, geprek 1 batang
Daun salam 2 lembar
Kecap manis 2 sdm
Daun jeruk 2 lembar
Air 500 ml
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Cabe merah 5 buah
Bawang putih 3 buah
Bawang merah 5 buah
Jahe 2 cm
Lengkuas 2 cm
Kunyit 3 cm

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan sereh dan daun salam aduk rata.
2 Beri air masak sampai mendidih. Lalu masukkan udang masak hingga berubah warna.
3 Masukkan daun jeruk, gula, garam dan kecap manis aduk rata. Masak hingga udang matang.
4 Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Februari 11, 2020
__Kategori
Udang