Resep Ayam Sereh

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging ayam fillet 250 gr
Kecap ikan 1 sdm
Sereh, cincang halus bagian putihnya 4 batang
Cabe merah, iris 2 buah
Bawang putih,cincang kasar 3 buah
Bawang merah, iris halus 6 buah
Bawang bombay, iris tipis 1 buah
Daun bawang, potong-potong 1 batang
Daun jeruk, iris halus 3 lembar
Cabe rawit utuh 10 buah
Kaldu ayam bubuk 1 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Lada bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Potong dadu daging ayam fillet lalu marinasi dengan kecap ikan. Diamkan selama 30 menit.
2 Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam fillet masak hingga berubah warna.
3 Masukkan sereh, cabe rawit, kaldu bubuk, gula, lada, daun jeruk, bawang bombay dan daun bawang, aduk rata masak sampai matang.
4 Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Februari 10, 2020
__Kategori
Ayam