Resep Sangek Tempe Pete

Nama BahanTakaran Jumlah
Pete, belah 2 150 gr
Tempe, potong dadu 2 papan
Fibercreme 3 sdm
Air 400 ml
Cabe rawit utuh 5 buah
Daun jeruk 2 lembar
Daun salam 2 lembar
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang putih 3 buah
Bawang merah 4 buah
Kemiri, sangrai 3 butir
Kunyit 1 cm
Lada bubuk 1/4 sdt
Ketumbar sangrai 1/4 sdt
Lengkuas 1 cm

Langkah Memasak

1 Siapkan panci. Masukkan bumbu halus, fibercreme, air, daun jeruk, daun salam dan pete. Rebus sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
2 Masukkan tempe masak sampai matang. Beri gula, garam, kaldu jamur dan cabe rawit utuh. Aduk rata.
3 Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Februari 7, 2020
__Kategori
Tahu Tempe