Resep Nasi Uduk

Nama BahanTakaran Jumlah
Beras 500 gr
Santan 600 ml
Bawang putih, haluskan 4 buah
Daun salam 2 lembar
Sereh, geprek 1 batang
Ketumbar bubuk 1 sdt
Garam 1 sdm

Langkah Memasak

1 Cuci bersih beras, rendam selama 30-60 menit. Kukus beras selama 10 menit.
2 Sambil menunggu beras dikukus, rebus santan dengan daun salam, sereh, ketumbar, bawang putih dan garam. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih, matikan api.
3 Masukkan beras yang sudah dikukus tadi kedalam santan aduk rata. Lalu biarkan santan meresap pada beras, seperti jadi nasi aron.
4 Setelah itu kukus lagi selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan dengan berbagai macam pelengkap.
__Terbit pada
Februari 7, 2020
__Kategori
Nasi