Resep Raisin Cake

Nama BahanTakaran Jumlah
Raisin/kismis, potong-potong 150 gr
Butter 350 gr
Gula halus 50 gr
Kuning telur 8 buah
Tepung serbaguna 300 gr
Bp 1/2 sdt
Maizena 65 gr
Susu cair 125 gr
Putih telur 7 buah
Garam 1/4 sdt
Air lemon 1 sdt
Gula halus 175 gr

Langkah Memasak

1 Mixer butter dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu dimixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
2 Tambahkan terigu, bp, maizena dan susu cair bergantian sambil di mixer hingga rata. Tambahkan kismis aduk rata dengan spatul hingga rata, sisihkan.
3 Ambil wadah lain, mixer putih telur, garam dan air lemon hingga berbusa. Tambahkan gula halus bertahap mixer hingga soft peak.
4 Campur adonan putih telur dalam adonan kuning telur bertahap, aduk rata dengan spatula.
5 Siapkan loyang uk 24 atau uk 26 oles dengan butter dan taburi tipis terigu. Tuang adonan ratakan, oven dengan suhu 180°c sampai matang.
6 Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Februari 2, 2020
__Kategori
Kue / cake