Resep Kering Kentang Teri

Nama BahanTakaran Jumlah
Kentang, iris tipis 1 kg
Teri nasi, rendam sebentar 100 gr
Daun jeruk, iris 2 lembar
Daun kunyit, iris 1 lembar
Bumbu halus :
Bawang merah 4 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe merah keriting 50 gr
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 1 sdt

Langkah Memasak

1 Cuci dan bilas kentang, hingga airnya tidak keruh lagi. Rendan dalam air yang diberi garam.
2 Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga kering. Goreng teri nasi hingga kering dan matang. Sisihkan.
3 Tumis bumbu halus hingga harum. Beri gula dan garam(garam menyesuaikan karna teri nasinya sudah asin).tambahkan daun jeruk dan daun kunyit,aduk rata.
4 Koreksi rasa, angkat dinginkan. Jika sudah dingin masukkan teri dan kentang, aduk rata. Sajikan.
__Terbit pada
Januari 31, 2020
__Kategori
Uncategorized