Ayam Jahe Kentang Arak

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam kampung 1 ekor
Kentang 1 buah
Jahe, iris tipis 2 ruas
Bawang putih, cincang kasar 6 siung
Minyak wijen 2 sdm
Merica bubuk 1 sdt
Bawang bombay 1/2 buah
Arak masak 2 sdm
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Kecap manis Secukupnya
Kecap asin Secukupnya

Langkah Memasak

1 Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Beri kecap manis dan merica bubuk aduk rata diamkan selama 30 menit.
2 Kupas kentang, cuci bersih lalu potong dadu. Goreng sampai matang. Sisihkan.
3 Panaskan minyak wijen, tumis jahe hingga harum. Masukkan bawang putih tumis lagi.
4 Masukkan ayam, beri air secukupnya. Tutup wajan masak sampai ayam empuk.
5 Bumbui gula dan garam, cek rasa. Jika kurang asin beri kecap asin. Terakhir masukkan bawang bombay, kentang dan arak masak. Aduk rata masak sebentar, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Januari 31, 2020
__Kategori
Ayam