Orak Arik Peda Telur Leunca

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan asin peda 2 ekor
Bawang merah, iris tipis 3 buah
Bawang putih, iris tipis 2 siung
Cabe rawit orange, iris 10 buah
Kemangi Secukupnya
Leunca, cuci bersih Segenggam
Telur 3 butir
Merica bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Goreng ikan asin peda hingga agak kering, angkat lalu suwir-suwir buang durinya.
2 Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe rawit, leunca dan ikan peda suwir aduk rata.
3 Masukkan telur aduk cepat buat orak arik. Beri merica, koreksi rasa. Masak sampai telur matang.
4 Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
__Terbit pada
Januari 27, 2020
__Kategori
Ikan