Resep Pepes Ayam

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging ayam giling 300 gr
Telur 1 butir
Daun kunyit 1 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Santan 50 ml
Gula Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu ayam bubuk Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 4 siung
Sereh 2 batang
Jahe 1 cm
Kunyit bakar 2 cm
Lengkuas 1 cm
Kemiri 2 butir
Ketumbar 1 sdt
Jintan 1 sdt
Cabe merah keriting 8 buah
Cabe rawit 2 buah

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, daun jeruk,santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Tumis hingga agak kering, angkat.
2 Siapkan wadah campur bumbu tumis yang sudah dingin, daging ayam giling dan telur. Aduk rata.
3 Ambil daun pisang tata adonan lalu bungkus. Kukus selama 15 menit, angkat.
4 Bakar dengan teflon sambil dibolak balik sampai tercium aroma pepesnya.
5 Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
__Terbit pada
Januari 25, 2020
__Kategori
Ayam, Pepes
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu