Resep Peyek Kacang Tanah

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung beras 9 sdm
Tepung kanji 6 sdm
Kuning telur 1 buah
Daun jeruk, iris tipis 5 lembar
Air Secukupnya
Kacang tanah Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang putih 3 buah
Kemiri 3 butir
Ketumbar 1 sdt
Kunyit 1 cm
Kaldu ayam bubuk Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih kacang tanah, keringkan lalu belah-belah. Sisihkan.
2 Siapkan wadah masukkan bumbu halus, tepung beras, tepung kanji, kuning telur, kaldu ayam bubuk dan irisan daun jeruk. Beri air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan kekentalan sedang, jangan terlalu encer ya.
3 Siapkan minyak goreng, panaskan dengan api sedang. Ambil 1 sendok sayur adonan lalu beri beberapa buah kacang tanah. Tuang dipinggiran wajan, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4 Jika sudah dingin simpan dalam toples agar tetap renyah.
__Terbit pada
Januari 23, 2020
__Kategori
Uncategorized