Resep Pangsit Udang


 

Nama BahanTakaran Jumlah
Kulit pangsit 20 lembar
Udang uk sedang 10 ekor
Daging giling 200 gr
Udang cincang 100 gr
Telur 1 butir
Minyak wijen 1/2 sdm
Kecap asin 1 sdm
Tepung maizena 1 sdm
Fibercreme 1/2 sdm
Gula Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Bersihkan udang, buang kotoran dan kulitnya sisakan ekornya. Kerat bagian bawah udang dan luruskan udang. Marinasi udang dengan garam, minyak wijen, merica dan maizena diamkan selama 15 menit.
2 Marinasi daging cincang dan udang cincang dengan telur, kecap asin, maizena, fibercreme, gula, garam, merica dan kaldu bubuk aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
3 Ambil 1 lembar kulit pangsit isi dengan adonan, kemudian beri selembar kulit pangsit lagi. Sambungkan dengan kulit pangsit yang diberi adonan isi.
4 Taruh udang diatas adonan kemudian gulung dan rekatkan ujungnya dengan air.
5 Panaskan air dipanci beri 1 sdm minyak wijen biarkan mendidih. Lalu masukkan pangsit udang, rebus sampai matang.
6 Sajikan dengan cocolan sambal.
__Terbit pada
Januari 15, 2020
__Kategori
Pangsit