Ayam Kuah Kuning Kemangi Sedap

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam, potong cuci bersih 500 gr
Santan cair 200 ml
Kemangi, siangi 1 ikat
Daun salam 2 lembar
Sereh, memarkan 1 batang
Lengkuas, memarkan 1 cm
Jahe, memarkan 1 cm
Gula Secukupnya
Garam Secukupnya
Air Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 4 buah
Merica 1/2 sdt
Kunyit 1 cm
Kemiri 3 butir

Langkah Memasak

1 Rebus ayam hingga matang, sisihkan.
2 Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas dan jahe aduk rata.
3 Masukkan ayam, tuang santan, gula dan garam secukupnya. Tambahkan kaldu ayam masak sampai mendidih koreksi rasa.
4 Terakhir masukkan kemangi masak sebentar. Matikan api.
5 Sajikan dengan nasi hangat.
__Terbit pada
Januari 13, 2020
__Kategori
Ayam