Tim Tofu Isi Seafood

Nama BahanTakaran Jumlah
Tofu (bagi jadi 5 potong) 3 buah
Udang segar,kupas 150 gr
Daging ikan tenggiri 100 gr
Bawang putih 4 siung
Tepung maizena 1 sdm
Kecap asin 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Minyak wijen 1 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Kaldu jamur 1/2 sdt
Bahan saus :
Kaldu ayam 100 ml
Minyak bawang putih 1 sdm
Saus tiram 1/2 sdm
Kecap asin 1 sdm
Daun bawang, iris 1 batang
Cabe merah, iris 5 buah
Lada bubuk 1/4 sdt
Garam 1/4 sdt
Maizena 1 sdt

Langkah Memasak

1 Chopper daging ikan tenggiri dan bawang putih hingga halus, masukkan udang, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk dan kaldu jamur chopper sebentar sampai rata.
2 Buang sedikit atas tofu yang sudah dipotong-potong tadi. Isi dengan adonan seafood. Lakukan sampai habis, kemudian kukus sampai matang.
3 Tata tofu isi pada pinggan tahan panas lalu siram dengan campuran bahan saus. Lalu kukus lagi selama 5 menit.
4 Tim tofu siap dihidangkan.
__Terbit pada
Januari 11, 2020
__Kategori
Uncategorized