Kering Bihun Teri Kacang

Nama BahanTakaran Jumlah
Bihun, goreng 75 gr
Teri medan, goreng 50 gr
Kacang tanah, goreng 100 gr
Ebi, rendam lalu tumbuk 1 sdm
Daun salam 2 lembar
Sereh, memarkan 1 batang
Air asam jawa 2 sdm
Gula pasir 2 sdm
Garam 1/2 sdt
Minyak goreng 2 sdm
Bumbu halus :
Cabe merah keriting 5 buah
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 siung

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ebi tambahkan daun salam, sereh, air asam jawa aduk rata.
2 Bumbui gula dan garam masak sampai bumbu matang, koreksi rasa. Matikan api.
3 Tunggu bumbu sampai dingin baru masukkan bihun goreng, teri medan dan kacang aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
4 Simpan dalam toples agar tetap renyah dan tahan lama.
__Terbit pada
Januari 9, 2020