Resep Dawet Beras

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung beras 8 sdm
Tepung tapioka 2 sdm
Air 3 gelas belimbing
Es batu Secukupnya
Gula merah Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Daun pandan 2 lembar
Garam Secukupnya
Pasta pandan Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur tepung beras, tapioka, garam dan air. Aduk sampai jadi bubur, masak sampai mendidih dan meletup-letup. Matikan api.
2 Siapkan air dan es batu dalam wadah.
3 Taruh adonan dalam serok dan tekan dibawahnya wadah air dan es batu. Lakukan sampai adonan habis.
4 Rebus air, santan, daun pandan dan sedikit garam. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5 Rebus air, gula pasir dan gula merah sampai mendidih, saring.
6 Sajikan dawet dengan kuah santan dan air gula. Siap disajikan.
__Terbit pada
Januari 7, 2020
__Kategori
Uncategorized