Resep Cenil

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung terigu 75 gr
Tepung tapioka 75 gr
Garam 1/4 sdt
Air panas Secukupnya
Pewarna (merah,kuning,hijau) Secukupnya
Saus gula merah :
Gula merah,sisir halus 150 gr
Gula pasir 1 sdm
Air 50 ml
Daun pandan 1 lembar
Taburan :
Kelapa parut, muda kukus Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur terigu, tapioka dan garam aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.
2 Bagi adonan menjadi 3 bagian masing-masing beri warna yang berbeda. Ambil adonan linting dengan telapak tangan. Masukkan dalam air rebusan yang mendidih, masak sampai terapung. Angkat dan sisihkan.
3 Saus gula merah : campur semua bahan masak sampai sedikit mengental. Angkat dan dinginkan.
4 Siapkan piring saji balur cenil dengan kelapa parut kukus kemudian kucuri dengan saus gula merah.
__Terbit pada
Januari 7, 2020
__Kategori
Cemilan