Resep Kaki Naga

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging ayam 250 gr
Daging udang 100 gr
Tepung terigu 2 sdm
Tepung sagu 2 sdm
Bawang bombay, cincang 1/2 buah
Bawang putih 3 siung
Telur 1 butir
Garam 1 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Saus tiram 1 sdt
Kecap ikan 1/2 sdt
Minyak wijen 1/2 sdt
Soy sauce 1 sdt
Stik es krim Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bahan pelapis :
Telur Secukupnya
Tepung panir Secukupnya

Langkah Memasak

1 Giling daging ayam, daging udang, bawang putih dan bawang bombay dengan chopper sampai halus tercampur rata.
2 Masukkan bahan lain kecuali terigu dan sagu, giling kembali sampai rata.
3 Tuang dalam wadah kemudian campur dengan terigu dan sagu sampai rata dan bisa dibentuk. Balurkan tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket, ambil 1 sdm adonan. Bentuk lalu tusuk dengan stik es krim, lakukan sampai adonan habis.
4 Kukus adonan selama 20-30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
5 Celup dalam kocokan telur kemudian gulingkan pada tepung roti hingga tercampur rata. Goreng hingga kuning keemasan.
6 Siap disajikan dengan cocolan saus kesukaan
__Terbit pada
Januari 6, 2020
__Kategori
Nugget