Sambalado Otak-Otak Terong

Nama BahanTakaran Jumlah
Terong ungu 2 buah
Otak-otak 5 buah
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 4 buah
Bawang putih 1 buah
Cabe merah keriting 5 buah
Tomat 1 buah
Terasi 1 sdt

Langkah Memasak

1 Cuci bersih terong lalu potong-potong. Kemudian goreng terong dan otak-otak sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2 Tumis bumbu halus sampai harum,beri gula dan garam secukupnya koreksi rasa.
3 Masukkan terong dan otak-otak aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Januari 2, 2020
__Kategori
Uncategorized