Oseng Daging Sengkel Pete

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging sengkel sapi, iris tipis 300 gr
Pete 100 gr
Cabe rawit Sesuai selera
Air putih 200 ml
Fibercreme 1 sdm
Daun salam 1 lembar
Daun jeruk 4 lembar
Gula merah,sisir halus 1 sdt
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Ketumbar bubuk Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe merah keriting 6 buah
Kunyit Sejempol
Lengkuas Sejempol
Kemiri 2 butir

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daging sengkel, masak sampai berubah warna.
2 Masukkan air, jika sudah mendidih masukkan fibercreme. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Beri gula, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, gula merah dan cabe rawit utuh. Aduk rata.
3 Koreksi rasa, masukkan pete masak sebentar. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Januari 2, 2020
__Kategori
Daging sapi