Tahu Crispy Sambal Kecombrang

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan tahu crispy :
Tahu kulit, belah 2 10 buah
Bawang putih, haluskan 3 siung
Merica bubuk 1/4 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Air es 5 sdm
Tepung terigu 250 gr
Tepung maizena 3 sdm
Garam Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bahan sambal kecombrang ( rajang halus )
Cabe rawit merah 10 buah
Bawang merah 8 buah
Sereh, bagian putihnya 1 batang
Bunga kecombrang, kupas 4 buah
Daun jeruk 2 lembar
Garam Secukupnya
Minyak goreng, panas 3 sdm

Langkah Memasak

1 Buat tahu crispy dengan mencampur bawang putih halus, garam, kaldu bubuk,3 sdm terigu dan air es. Masukkan tahu, aduk rata.
2 Siapkan tepung pelapis dari campuran terigu,maizena, kaldu bubuk dan garam aduk rata.
3 Panaskan minyak goreng. Gulingkan tahu ke tepung pelapis, tekan-tekan sambil dicubit-cubit. Goreng sampai lapisan tepung renyah.
4 Buat sambal kecombrang dengan mencampur semua bahan sambal yang sudah dirajang dalam wadah, tekan-tekan dengan sendok. Lalu siram dengan minyak goreng panas. Aduk rata.
5 Sajikan tahu goreng crispy dengan sambal kecombrangnya.
__Terbit pada
Desember 30, 2019
__Kategori
Tahu Tempe
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu