Resep Botok Telur Asin

Nama BahanTakaran Jumlah
Telur asin mentah 6 butir
Santan kental 100 ml
Daun salam 6 lembar
Kaldu jamur Secukupnya
Garam Secukupnya
Kemangi Secukupnya
Daun pisang Secukupnya
Lidi / tusuk gigi Secukupnya
Bumbu rajang :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 6 siung
Cabe rawit merah 8 buah
Cabe ijo 6 buah
Tomat 2 buah
Belimbing wuluh 4 buah

Langkah Memasak

1 Panaskan panci kukusan.
2 Siapkan wadah, masukkan semua bumbu rajang beri santan, garam dan kaldu jamur aduk rata.
3 Ambil selembar daun pisang, tata daun salam, pecahkan telur asin mentah beri campuran bumbu rajang dan kemangi. Bungkus dan sematkan dengan lidi.
4 Kukus sampai matang. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
__Terbit pada
Desember 30, 2019
__Kategori
Uncategorized