Resep Kue Mangkok

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan A :
Tape singkong 125 gr
Gula pasir 175 gr
Garam 1/4 sdt
Bahan B :
Tepung beras 200 gr
Air 200 ml
Bahan C :
Terigu 100 gr
Air 150 ml
Gula pasir 75 gr
Bahan lainnya :
Sprit 150 ml
Bpda 1 sdt
Pewarna makanan Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur bahan A dengan diremas-remas sampai tape hancur dan lembut, sisihkan.
2 Siapkan wadah lain aduk bahan B dengan whisk sampai halus dan tidak bergerindil, sisihkan.
3 Rebus bahan C kecuali terigu. Masak sampai gula pasir larut, hangat-hangat tuang perlahan ke tepung terigu sambil diaduk cepat menggunakan whisk.
4 Campur bahan A dan B, aduk rata. Masukkan bahan C aduk rata. Beri Bpda, tuang sprite aduk rata dan saring. Hasil adonan agak encer, bagi menjadi beberapa bagian. Beri masing-masing warna yang berbeda.
5 Panaskan kukusan. Tuang adonan pada cetakkan agak penuh. Kukus selama 30 menit dengan api besar sampai matang.
6 Selama mengukus jangan dibuka-buka dan jangan lupa tutup kukusan alasi dengan serbet/ kain agar uap air tidak menetes pada adonan.
__Terbit pada
Desember 29, 2019
__Kategori
Kue / cake