Resep Gandasturi

Nama BahanTakaran Jumlah
Kacang ijo 250 gr
Kelapa parut 125 gr
Tepung beras 2 sdm
Daun pandan 2 lembar
Gula merah,sisir halus 50 gr
Gula pasir 75 gr
Air 100 ml
Garam Sejumput
Air untuk merebus 1 liter
Bahan pelapis :
Terigu 100 gr
Tepung beras 2 sdm
Tepung kanji 1 sdm
Gula pasir 1 sdm
Garam 1/2 sdt
Bp 1/4 sdt
Air Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih kacang hijau lalu rendam semalaman. Tiriskan dan rebus bersama daun pandan sampai empuk. Angkat dan haluskan kasar.
2 Campur kacang hijau, kelapa parut, gula, garam, tepung beras dan air aduk rata. Masak sampai kesat dan kalis sampai bisa dibentuk.
3 Angkat dan selagi hangat bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.
4 Celupkan adonan dalam bahan pelapis. Goreng hingga kuning kecoklatan angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Desember 27, 2019
__Kategori
Uncategorized