Donat Cemplung / Ollie Bolen

Nama BahanTakaran Jumlah
Terigu 250 gr
Susu bubuk 2 sdm
Ragi instan 1 sdt
Gula pasir 50 gr
Bp 1/2 sdt
Telur 1 butir
Air / susu cair 200 ml
Margarine, cairkan 30 gr
Garam Sejumput
Mix fruits 100 gr
Gula halus Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir dan bp aduk rata. Tambahkan telur, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai lembut.
2 Masukkan margarine cair dan garam uleni sampai rata. Adonan lembek dan kental berbeda dengan adonan donat biasanya.
3 Tambahkan mix fruits, ulen sampai rata. Diamkan selama 30-45 menit.
4 Panaskan minyak goreng, ambil adonan dengan bantuan 2 buah sendok yang 1 untuk menyendok dan yang 1 untuk membulatkan dan mendorong ke dalam wajan. Tidak perlu besar-besar karna adonan akan mengembang saat digoreng. Goreng dengan api kecil sampai matang, angkat dan tiriskan.
5 Sajikan dengan taburan gula halus.
__Terbit pada
Desember 27, 2019
__Kategori
Donat