Mpekmpek Kulit Krispy

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging merah, giling 500 gr
Daging ikan tenggiri, giling 500 gr
Air 350 ml
Telur ayam 4 butir
Bawang merah, haluskan 50 gr
Bawang putih, haluskan 50 gr
Daun bawang, iris halus 50 gr
Garam 2 sdt
Kaldu jamur 1 sdt
Lada bubuk 1 sdt
Tepung sagu 700 gr
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur daging merah, ikan tenggiri dalam baskom. Masukkan semua bahan dan juga sagu uleni sebentar saja.
2 Dalam baskom lain siapkan tepung sagu 100 gr dan terigu 100 gr aduk rata.
3 Ambil 1 sdm adonan bentuk bulat dan pipihkan. Lalu gulingkan pada adonan tepung sampai pemukaannya terkena tepung.
4 Goreng adonan hingga kuning keemasan di kedua sisinya dan garing.
__Terbit pada
Desember 26, 2019
__Kategori
Uncategorized