Resep Semur ikan Bandeng

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan bandeng uk sedang 1 ekor
Tahu, potong 1 buah
Tempe, potong 1/2 papan
Soun, rebus sebentar tiriskan Secukupnya
Air Secukupnya
Bumbu :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 3 buah
Tomat uk besar, potong 1 buah
Cabe merah, potong serong 1 buah
Merica 1 sdt
Cabe rawit Sesuai selera
Kecap manis 1 sdm
Kecap asin 1 sdm
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Daun bawang, iris 2 batang

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ikan bandeng potong sesuai selera. Goreng hingga kering, kemudian goreng juga tahu dan tempenya. Sisihkan.
2 Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan merica. Lalu tumis hingga harum, beri air, kecap asin, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.
3 Masukkan ikan bandeng, tahu dan tempe yang sudah digoreng. Masak hingga mendidih.
4 Masukkan irisan tomat dan daun bawang, koreksi rasa.
5 Tata soun dalam mangkuk lalu siram dengan ikan bandeng, tahu,tempe dan kuahnya. Siap disajikan.
__Terbit pada
Desember 24, 2019
__Kategori
Ikan