Kolak Pisang Biji Salak

Nama BahanTakaran Jumlah
Pisang kepok, kukus potong-potong 6 buah
Biji salak yang sudah jadi Secukupnya
Daging nangka, potong dadu 4 buah
Daun pandan 4 lembar
Bahan kuah :
Air putih 1 liter
Gula merah 2 buah
Santan kental 350 ml
Gula pasir Secukupnya
Garam Sejumput

Langkah Memasak

1 Masak air dan gula merah hingga gula larut. Tambahkan daun pandan, santan dan garam.
2 Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa jika kurang manis bisa ditambah gula pasir.
3 Masukkan pisang dan biji salak, masak sebentar hingga kembali mendidih. Matikan api.
4 Masukkan buah nangka aduk rata. Sajikan.
__Terbit pada
Desember 23, 2019
__Kategori
Uncategorized