Bihun Goreng Singapore

Nama BahanTakaran Jumlah
Bihun kering 150 gr
Bakso ikan, belah 2 3 buah
Bakso kepiting, iris 1 buah
Tauge 50 gr
Buncis, potong serong 25 gr
Daun bawang, iris 1 batang
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Air Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 2 buah
Bawang putih 1 buah
Bawang bombay 1/4 buah
Saus :
Kecap asin 3 sdm
Saus sambal 2 sdm
Saus tiram 2 sdm
Merica bubuk 1/4 sdn
Pelengkap:
Cabe rawit merah, iris 4 buah

Langkah Memasak

1 Rendam bihun dengan air panas hingga melunak, angkat dan tiriskan.
2 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan buncis dan bakso aduk rata. Beri bahan saus, gula, garam dan merica bubuk aduk rata.
3 Beri air secukupnya masukkan bihun aduk rata. Sesaat sebelum diangkat masukkan tauge dan daun bawang aduk rata. Koreksi rasa.
4 Angkat dan sajikan dengan irisan cabe rawit merah.
__Terbit pada
Desember 23, 2019
__Kategori
Mie / spagetti