Jangan Kesrut Ayam

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam kampung 1 ekor
Tomat hijau, potong 2 buah
Daun bawang, iris 2 batang
Terasi 1 sdt
Lengkuas, geprek 1 ruas
Daun salam 2 lembar
Gula merah,sisir halus 1/2 sdt
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 4 siung
Cabe rawit 5 buah
Kunyit 1 ruas
Kemiri 2 butir

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Sisihkan.
2 Tumis bumbu halus dan semua bahan lainnya hingga harum. Tambahkan air secukupnya, masukkan ayam masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
3 Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar saja.
4 Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Desember 20, 2019
__Kategori
Ayam