Resep Kue Kembang Goyang

Nama BahanTakaran Jumlah
Telur ayam uk sedang 2 butir
Tepung beras 150 gr
Tepung tapioka/sagu 50 gr
Gula pasir 3 sdm
Santan sedang 175 ml
Garam 1/2 sdt
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang tapi tidak perlu sampai kaku seperti membuat bolu. Masukkan tepung beras, tapioka dan garam aduk menggunakan spatula.
2 Masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk sampai tidak.bergerindil. cek juga kekentalannya.
3 Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Letakkan cetakkan diatas minyak goreng, setelah panas masukkan cetakkan diamkan sebentar lalu segera masukkan cetakkan kedalam adonan. Tapi jangan sampai tenggelam ya agar nanti kembang goyang mudah dilepaskan dari cetakkannya ya.
4 Goyang-goyang cetakkan maka akan lepas sendiri. Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
5 Jika sudah dingin simpan dalam toples.
__Terbit pada
Desember 18, 2019
__Kategori
Kue kering