Resep Puding Cendol kopi

Nama BahanTakaran Jumlah
Lapisan I :
Air putih 1100 ml
Skm putih 250 ml
Agar-agar plain 2 bungkus
Krimer bubuk 5-6 sdm
Kopi bubuk 1 sdm
Garam 1/2 sdt
Cendol 1 cup
Nangka, potong dadu 50 gr
Lapisan 2 :
Air putih 1 liter
Agar-agar plain 1/2 bungkus
Kopi bubuk 2 sdm
Gula palem 200 gr
Daun pandan 2 lembar

Langkah Memasak

1 Lapisan 1 : aduk semua bahan puding kecuali cendol dan nangka aduk rata. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk, matikan api.
2 Masukkan cendol dan nangka, tunggu sampai uap panasnya hilang aduk rata lalu tuang kedalam cetakkan.
3 Lapisan 2: aduk semua bahan lalu masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api, buang daun pandannya.
4 Tunggu hingga lapisan 1 kokoh dulu baru tuang lapisan ke 2 secara perlahan. Biarkan uap panasnya hilang, simpan dalam kulkas.
5 Sajikan dingin lebih nikmat.
__Terbit pada
Desember 17, 2019
__Kategori
Puding