Resep Terong Sumbat

Nama BahanTakaran Jumlah
Terong ungu 2 buah
Daging ayam cincang 100 gr
Udang, cincang 100 gr
Kecap asin 2 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Gula pasir 1 sdm
Merica bubuk 1 sdt
Tepung maizena 2 sdm
Cabe rawit, iris 2 bh
Daun bawang, iris 1 batang
Bahan saus :
Kecap asin 2 sdm
Fibercreme 1 sdm
Gula pasir 1 sdm
Air panas 50 ml
Tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air 1 sdt

Langkah Memasak

1 Bersihkan terong lalu iris bulat sisihkan.
2 Marinasi daging ayam cincang, udang cincang dengan kecap asin, minyak wijen, gula, merica bubuk dan tepung maizena, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
3 Ambil sedikit adonan daging lalu sumbat bagian tengah terong.
4 Goreng dengan minyak panas api kecil sambil ditekan-tekan agar matang sempurna.
5 Angkat dan sajikan siram dengan saus beri taburan daun bawang.
__Terbit pada
Desember 16, 2019
__Kategori
Uncategorized