Rica-Rica Tahu Tempe

Nama BahanTakaran Jumlah
Tempe 1 papan
Tahu 3 buah
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 1 ruas
Daun kemangi Segenggam
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 4 buah
Bawang putih 2 buah
Cabe merah 3 buah
Cabe rawit 6 buah
Lengkuas Seiris
Jahe 1 cm
Kunyit bubuk 1/2 sdt

Langkah Memasak

1 Tahu dan tempe potong dadu lalu goreng hingga agak kering. Sisihkan.
2 Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air 50 ml aduk rata.
3 Bumbui gula,garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
4 Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng dan juga kemangi. Aduk rata masak hingga bumbu meresap dan kemanginya layu.
5 Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Desember 14, 2019
__Kategori
Tahu Tempe