Ayam Goreng Sambal Kucai

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam yang sudah diungkep 5 potong
Daun kucai 1 ikat
Cabe merah 4 buah
Cabe rawit 5 buah
Terasi 1 sdt
Air 5-7 sdm
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya

Langkah Memasak

1 Goreng ayam yang sudah diungkep hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2 Ulek cabe merah, cabe rawit, terasi dan kucai. Ulek kasar saja.
3 Tumis bumbu ulek hingga harum. Bumbui gula, garam dan air. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.
4 Sajikan ayam dengan sambal kucai nya.
__Terbit pada
Desember 13, 2019
__Kategori
Ayam, Sambal