Bolu Kukus Gula Merah No Mixer

Nama BahanTakaran Jumlah
Gula merah,sisir halus 150 gr
Gula pasir 50 gr
Garam Sejumput
Santan 250 ml
Daun pandan 1 lembar
Daun jeruk 5 lembar
Telur kocok lepas 1 butir
Tepung terigu 250 gr
Baking powder double acting 1/2 sdt
Soda kue 1/2 sdt
Vanili 1/2 sdt
Minyak goreng 125 ml

Langkah Memasak

1 Rebus gula merah, gula pasir, santan, garam, daun pandan dan daun jeruk sampai gula larut. Saring dan biarkan dingin.
2 Siapkan cup bolu kukus dan alasi dengan paper cup. Panaskan kukusan.
3 Ayak terigu, bpda, soda kue dan vanili. Tuang larutan gula yang sudah dingin. Aduk dengan whisker, aduk rata masukkan telur.
4 Terakhir masukkan minyak goreng, aduk rata sampai adonan kental dan agak berat.
5 Tuang adonan dalam cetakkan 3/4 bagian saja.
6 Kukus selama 20-25 menit, angkat dan keluarkan dari cetakkan.
__Terbit pada
Desember 9, 2019
__Kategori
Kue / cake