Kue Sagon

Nama BahanTakaran Jumlah
Kelapa tua 1/2 buah
Tepung ketan putih 125 gr
Gula pasir 100 gr
Garam 1/2 sdt
Vanili bubuk 1/2 sdt
Air 80 ml

Langkah Memasak

1 Parut kelapa searah seratnya memanjang lalu sangrai hingga kering, tapi tidak sampai kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
2 Campur kelapa sangrai, tepung ketan, gula pasir, garam, vanili bubuk dan air aduk rata. Jika terlalu kering beri air sedikit saja. Aduk rata hingga membentuk adonan yang mudah dibentuk.
3 Siapkan loyang dan cetak bulatan bentuk ring atau sesuai selera. Setiap cetakkan beri 1 sdm adonan ratakkan. Lepaskan ring letakkan pada loyang beri jarak 1 cm antara kue.
4 Panggang dengan suhu 160°c sampai matang sekitar 30 menit dengan api kecil.
5 Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples.
__Terbit pada
Desember 8, 2019
__Kategori
Uncategorized