Japanese Cotton Cake

Nama BahanTakaran Jumlah
Terigu protein rendah 80 gr
Minyak goreng 50 gr
Susu cair fullcream 80 ml
Telur utuh 1 butir
Kuning telur 5 buah
Putih telur 5 buah
Gula pasir 80 gr
Garam 1 sdt
Vanila essense 1 sdt

Langkah Memasak

1 Panaskan minyak dengan api kecil cukup sampai keluar gelembung saja, angkat dan letakkan dalam mangkuk.
2 Masukkan terigu dan susu aduk rata. Masukkan telur utuh, kuning telur dan vanila essense aduk dengan spatula.
3 Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan garam dan gula pasir sedikit demi sedikit kemudian kocok hingga soft peak.
4 Ambil adonan putih sedikit demi sedikit masukkan dalam adonan terigu dan aduk hingga tercampur rata.
5 Siapkan loyang yang sudah dioles margarine. Panggang dengan sistem au bain marie dengan suhu 170°c selama 60 menit atau hingga matang.
6 Keluarkan cake dari oven dan keluarkan dari cetakkannya. Cake siap disajikan.
__Terbit pada
Desember 8, 2019
__Kategori
Kue / cake