Telur Krispy Seafood

Nama BahanTakaran Jumlah
Cumi segar 1 ekor
Udang segar 100 gr
Telur 4 butir
Kecap ikan 1 sdt
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Tepung tempura 4 sdm
Fibercreme 1 sdm
Air dingin Secukupnya

Langkah Memasak

1 Bersihkan udang dan cumi lalu marinasi dengan garam selama 20 menit, sisihkan.
2 Campurkan tepung tempura, fibercreme dan air dingin secukupnya. Aduk rata hingga sedikit mengental sisihkan.
3 Kocok telur, beri kecap ikan, garam, merica, gula dan sedikit campuran tepung tempura.
4 Goreng dengan minyak banyak api sedang sambil dibolak balik hingga krispy. Angkat dan tata dipiring saji.
5 Goreng udang dan cumi hingga krispy dan matang. Angkat dan tata diatas telur krispy tadi.
6 Sajikan dengan saus cabe.
__Terbit pada
Desember 6, 2019
__Kategori
Uncategorized