Sup Kerang Batik


 

Nama BahanTakaran Jumlah
Kerang batik 500 gr
Sereh, geprek 1 batang
Bawang putih, cincang 2 siung
Jahe, potong korek api 10 gr
Bawang bombay, iris tipis 50 gr
Cabe merah, iris serong 1 buah
Cabe rawit merah, iris serong 1 buah
Air 500 ml
Chicken powder non MSG 1 kotak kecil
Merica bubuk 1/4 sdt
Daun bawang, iris 1 batang
Daun seledri, iris 3 batang
Minyak zaitun 2 sdm

Langkah Memasak

1 Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih, jahe, bawang bombay dan sereh hingga harum.
2 Tuang air dan beri chicken powder non Msg, aduk hingga larut. Masak sampai mendidih.
3 Masukkan kerang batik aduk rata. Masukkan irisan cabe dan merica bubuk. Aduk rata masak hingga mendidih dan kerang terbuka cangkangnya.
4 Masukkan seledri dan daun bawang, aduk sebentar matikan api.
5 Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi panas dengan nasi putih.
__Terbit pada
Desember 6, 2019
__Kategori
Uncategorized