Kerang Bumbu Rendang

Nama BahanTakaran Jumlah
Kerang ijo kupas 250 gr
Santan instan 1/2 bungkus
Daun salam 1 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 4 buah
Bawang putih 2 siung
Merica 1 sdt
Ketumbar 1 sdt
Cabe merah 5 buah
Jahe, memarkan 1 ruas
Lengkuas, memarkan 1 ruas
Sereh, memarkan 2 batang

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2 Masukkan kerang, daun salam dan daun jeruk aduk sampai rata.
3 Masukkan santan dan air secukupnya. Bumbui gula dan garam.
4 Koreksi rasa, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Siap disajikan.
__Terbit pada
Desember 4, 2019
__Kategori
Uncategorized