Ayam Telur Masak Habang

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam, rebus sebentar 4 potong
Telur bebek rebus 5 butir
Kayu manis 1 ruas
Air panas Secukupnya
Gula merah 5 sdm
Kecap manis 2 sdm
Saus tomat 1 sdm
Garam Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Bumbu :
Cabe merah besar
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 3 siung
Jahe 2 cm
Taburan :
Bawang goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Buang biji cabe merah besar, rebus sebentar. Lalu haluskan bersama bumbu lainnya.
2 Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan kayu manis. Masak hingga mengeluarkan minyak.
3 Masukkan ayam dan telur rebus, aduk rata. Beri gula merah, garam, kaldu jamur bubuk, saus tomat dan kecap manis, aduk rata.
4 Beri air panas secukupnya. Kecilkan api, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk.
5 Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
__Terbit pada
Desember 4, 2019
__Kategori
Ayam