Resep Sayap Ayam Isi

Nama BahanTakaran Jumlah
Sayap ayam 8 buah
Udang, cincang halus 200 gr
Tepung maizena 4 sdm
Putih telur 1 buah
Daun seledri, cincang halus 1 sdt
Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 4 siung
Merica butiran 1/2 sdt
Garam 1 1/2 sdt
Bahan saus :
Margarine 2 sdm
Saus sambal 3 sdm
Saus tomat 2 sdm
Kecap inggris 1 sdm
Gula pasir 1 sdt
Air jeruk lemon 1 sdm

Langkah Memasak

1 Lepaskan tulang pangkal sayap ayam. Ambil dagingnya lalu cincang. Campurkan dengan udang cincang, tepung maizena, putih telur, daun seledri dan bumbu halus aduk rata.
2 Masukkan campuran daging dan udang kedalam kulit sayap ayam. Lalu kukus hingga matang.
3 Goreng dengan minyak panas api kecil sampai kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
4 Untuk membuat saus : panaskan margarine hingga meleleh. Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap inggris, gula dan air lemon. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat.
5 Sajikan sayap ayam isi dengan sausnya.
__Terbit pada
Desember 2, 2019
__Kategori
Ayam